첨가물 바로알기

‘단 걸 먹으면 공복혈당만 조심하면 되겠지’라는 생각 해보셨죠?그런데 과당은 혈당을 크게 올리지 않으면서도 간에 부담을 줄 수 있어, 혈당만 보다가 … 더 보기

다이어트를 해보신 분이라면 ‘탄산음료부터 끊어라‘는 말을 한 번쯤 들어보셨죠? ‘칼로리만 줄이면 되는 거 아닌가?’‘같은 당인데 음료라고 더 살이 찌나?’이런 궁금증이 … 더 보기

‘액상과당이 설탕보다 6배 더 나쁘다’는 말, 한 번쯤 들어보셨을 겁니다.방송이나 인터넷 글에서 워낙 자주 등장하다 보니, 이제는 ‘액상 과당 = … 더 보기

‘아질산나트륨 무첨가’, ‘합성보존료 무첨가’, ‘7無 첨가’ 같은 문구가 큼지막하게 붙은 제품들,마트에서 햄 코너에 가면 어렵지 않게 발견할 수 있습니다. 2015년 … 더 보기

“햄이 발암물질이라고요? 담배랑 같은 등급이라고요?” 아질산나트륨 발암 논란은 2015년 WHO 발표 이후 인터넷을 뜨겁게 달궜습니다. 가공육과 대장암의 관계, 그리고 아질산나트륨 … 더 보기

마트에서 햄이나 소시지를 집어 들었다가 뒷면에 적힌‘아질산나트륨’이라는 단어에 고민한 적 없으신가요? 아질산나트륨은 식품첨가물 중에서도 유독 부정적인 이미지를 가진 성분입니다. 잠깐만 … 더 보기

미원과 다시다는 어떻게 다른지, ‘MSG 무첨가’라고 쓰인 제품이 정말 더 건강한 건지 헷갈리는 경우가 많습니다. 특히나 마트 조미료 코너에 서면 … 더 보기